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新聞中心

中午吃什么營養又簡單?

* 來源 : * 作者 : admin * 發表時間 : 2015-07-15 * 瀏覽 : 1

對于上班族來說,幾乎是沒有吃早餐的習慣,而中午由于工作忙碌,午餐就湊湊合合的吃了,只有到了晚上才會吃一頓飽飽的晚餐。其實這種生活習慣是非常不健康的。正常的養生之道是把這頓豐盛的大餐放到中午。

  今天,甄選君就來跟大家說說,中午吃什么營養又簡單?

中午吃飯1.jpg

  「 粗細搭配 」適當選用粗糧,如小米、全麥、燕麥、面包、糙米、苦蕎麥等。米面越白,營養價值越差 。多吃粗糧有助于預防糖尿病、老年斑、便秘等,還有助于減肥。

  「 干稀搭配 」除了米飯外,可以選擇一些湯粥類食品,如赤小豆燉鯉魚湯、茭白泥鰍豆腐羹、黑芝麻糊等。

  「 顏色搭配 」食物一般分為5種顏色:白、紅、綠、黑和黃色。各種顏色的代表食物如下:白色的有米面、牛奶等;紅色的有西紅柿、大棗、紅葡萄酒及肉類等;綠色的有綠色蔬菜、綠茶等;黑色的有黑豆、黑米、黑芝麻、墨魚等;黃色的有柑橘、米糠、大豆、胡蘿卜等。一日飲食中應兼顧上述五種顏色的食物。

  「 皮肉搭配 」連皮帶肉一起吃漸成時尚。如鵪鶉蛋、小蜜橘、大棗、花生米等帶皮一起吃營養價值更高。

  「 “海陸空”搭配 」海里游的、陸地上走的、空中飛的食物應搭配食用。

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  午飯不能這樣吃!

  吃得太辣

  一到午休時間,不少朋友就成群結伴地去寫字樓附近的餐廳、飯館犒勞自己。幾個同事一起撮一頓,一是每天都能換著花樣吃,二來大家關系也拉近了很多。最火的菜系要屬川菜和湘菜,許多人即使被辣得涕淚橫流,也愿意舍命相陪。

  辣椒中含有充足的維生素C、豐富的纖維,熱量較低,而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿卜素,對經常面對電腦的白領的視力有好處。不過,太辣的食品對于胃潰瘍的人就不適合了,吃得太多,容易令食道發熱,破壞味蕾細胞,導致味覺喪失。

  喝酒助興

  中午喝酒不但影響下午的工作效率,而且還將嚴重影響工作質量。因為酒的主要成分是酒精,它對人的大腦有強烈的麻痹作用。如果一次飲用較多的酒,會使人的意識在很長一段時間內處于混亂狀態,無法控制自己的情緒和行為。

  快餐省事

  很多人狼吞虎咽十幾分鐘就解決一頓飯,接著投入到工作中去。其實進餐速度太快不利于機體對食物營養的消化吸收,還加重了胃腸負擔,影響下午工作。

  正常情況下,用餐時間應該不少于30分鐘,這樣才能既保護胃,又讓大腦清靜下來,整理思緒,投入到下午的工作中去。

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